先日も載せた「蟹物語」が只今とても大評判です！
「蟹物語」は全9種の蟹料理が1品ずつ出る会席料理です。
その9品の中でも、【椀物】にお出しする、「ふろふき大根 蟹身の吹き寄せ」が大人気です(^_^！
かの女優Oさんも舌鼓をうったこの料理、旬の素材の味が良いのはもちろんのこと、何と言っても決め手は出汁が美味しいと好評です。
大根、そしてシメジは能登の里山の恵み、又、蟹は里海の恵み、それらがコラボし、絶妙な出汁のしみた美味しい一品になっています。
そして当館の売店では、「能登のだし」という能登の庄の板長が試行錯誤し、作ったオリジナルの、出汁パックを売っています。
10ｇが10パック入りで850円です(^^♪最近売り始めたばかりなのですが、お客さまにも、お土産で買っていただいています。
当館の味を気に入って頂けたのでしょうか(*^^)v
この「蟹物語」は11月10日～3月20日までですので、是非、蟹料理を味わいにいらして下さいね(^^)/~~~
／石川県 能登 輪島 ねぶた 温泉 旅館
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【日本唯一 奇跡の湯】ねぶた温泉 海游 能登の庄 ／石川県 奥 能登 輪島
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