2017.03.04

フグ漁獲量日本一/能登・金沢でフグ料理なら能登の庄

世界農業遺産に認定された能登の里山里海✨

今最も注目を浴びているのが漁獲量日本一の能登ふぐです(^O^)/

全国的には「トラフグ」が有名ですが、能登では多品種のふぐが水揚げされるのが特徴的です!

食べ方もそれぞれで、調理方法によって使い分けを行っていますので、食べ比べてみるのも楽しいですよ(^^♪

能登の庄では、ふぐをメインに使った「ふぐプラン」が人気です✨

まさに多品種のふぐを、それぞれの調理法で料理してお出しいたします(^^)

そしてお酒はふぐのひれ酒✨

ふぐのうまみを、しっとりと日本酒で味わえる贅沢な一品です✨

是非、能登に来た際には能登の庄の「ふぐプラン」を味わっていただきたいです(^O^)/

お待ちしておりますm(__)m

P1060116

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