日本海有数の、漁船登録台数が多い輪島漁港！！
女性の競人が多いのが特徴で、競り落とされた魚介類はそのまま朝市で販売されています。
大ブームになりましたが、昔から人気があった高級魚「のどぐろ」✨
沖合の深い漁場に生息していて、一番脂が乗り切った状態で輪島港で漁獲されます!(^^)!
白身魚はふつうは淡泊ですが、大トロのごとき脂がのっていて刺身から焼き魚、煮魚などどの料理で食べても美味✨
干物にすると旨みがさらに凝縮されて栄養素も高まり、輪島朝市ではのどぐろの干物が多く売り出されています(^^)/
能登の庄でも一年を通してのどぐろプランを販売していますので、是非一度、日本海の赤い宝石、「のどぐろ」を試してください!(^^)!
やみつきになりますよ～☺
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【日本唯一 奇跡の湯】ねぶた温泉 海游 能登の庄 ／石川県 奥 能登 輪島
〒928-0005 石川県輪島市大野町ねぶた温泉
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