当館では、お料理に地元の名産品「輪島塗」を使用しています。 漆は英語で「Japan」と名記される日本古来より伝わる伝統工芸品。 特に輪島塗の器は独特の繊細で細やかな造りに定評があり、時間をかけて塗り重ねられた漆の美しい趣が柔肌のような口縁のタッチと相まって、料理の風味をいっそう華やかに引き立てます。 漆がもたらすやさしさ、あたたかさ、奥ゆかしさ…それは「和」の心そのもの。格調高い輪島塗を惜し気もなく使うことで、奥能登の自然の恵みをより豊かに、繊細に表現することができるのです。 地元のものを、地元の器でいただく。 輪島ならではのおもてなしを目で舌で味わって下さい。 → 輪島漆器商工業協同組合 　 　 御品書は一例です 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理写真はイメージです >>能登旬彩プランのご予約はこちら 　● 先　附　旬菜梅ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ和え 　● 前　菜　季節の肴 六品 　● 小吸物　甘海老葛たたき 　● 御造里　地物四種盛り 　● 碗　物　ｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽ真丈 　● 凌　ぎ　一口寿司二種 　● 夏の彩　輪島なごみ素麺海鮮盛り 　● 焼き物　国産ロース牛黒胡椒焼き 　● 酢の物　飛魚焼き霜造里 　● 食　事　さざえ御飯 　●　　汁　　青さじんだ汁 　● 果　物　大納言ぷりん 板 長 　林　彦義 　貝類が美味い季節！ 　地物野菜も美味い！！ 　地酒と一緒にどうぞ(^O^) 　　　 あわび三種盛りイメージ 　 地物夏野菜 能登旬の貝 （あわび・さざえ・岩牡蠣） あわび三種盛り アワビ刺し・蒸しアワビ・肝の梅肉和えの三種の味でご用意。プリップリのアワビを味わってください。 （要予約） 貝三昧 さざえ・万寿貝・赤西貝・白貝等、夏の日本海で獲れた貝を三種ご堪能いただけます。 （貝の指定は出来ません）要予約 能登の海は、海藻が豊富にあり、それを餌にする貝類（あわび・さざえ・しただめ等）は大きくて美味しく育ちます。特に、七ツ島やへぐら島周辺で取れるあわび・さざえは上質です。夏の旬の味覚をぜひお召し上がり下さいませ。 鮑飯イメージ 季節の前菜イメージ 夏お造里 盛合せイメージ 　別注にてご用意出来ます （要予約）　 　7月〜9月 　夏の肴 　　● 鱸 　　● あわび 　　● 平政 　　● さざえ 　　● 平目 　　● 岩牡蠣 　　● 万寿貝 　　● 赤西貝 　　● いただめ 　　● トマト 　　● 太胡瓜 　　● 素麺南瓜 　　● おくら 　　● ズッキーニ 朝食チョイス　イメージ写真 基本は和食でご用意しております ご希望により洋食でのご用意もできます 　“ヘルシー朝食” 　　　和食　ｏｒ　洋食 　　　　　ご予約時にご相談下さい 　 お料理　お献立は一例です 食事場所として炉端料亭「ねぶた茶屋」を選ばれたお客様には、囲炉裏付の個室にて能登の旬の食材を使ったお料理を炉端焼きにて召し上がっていただきます。炭火のはぜる音、囲炉裏端でじっくりと焼かれた魚介類の芳ばしい匂いに、旅の風情も最高潮。家族でグループで賑やかなひとときを…。 ※お食事場所はご予約時にご連絡下さい。 　 　 囲炉裏料亭　お献立 　先　附　　　　前　菜　　　　進　肴 　小吸物　　　　御造里　　　　煮物碗 　凌　ぎ　　　　焼き物　　　　酢の物 　食　事　　　　果　物 ■お食事のみ（消費税込・サービス料込） 　 お１人様 団体様ご宴会 日帰り会席 昼 ４名様以上　8,400円〜 6,300円〜 夜 ４名様以上　10,500円〜 8,400円〜 御祝会席・御法事会席 8,400円、10,500円、12,600円、15,750円 ＜昼食（お食事のみ）のご予約はこちら＞ 　 清らかな水、きびしい寒さが醸し出す極上の一滴…輪島は知る人ぞ知る、うまい酒のふるさとでもあります。地元の味に一番合うのは、やはり地元のお酒。お料理と共に一献傾ければ、食もいっそう進みます。 手作りの酒造りにこだわった、４つの蔵元オススメの地酒を是非一度お試し下さい。 　　　◎白藤酒造／白菊 　　　◎清水酒造／能登誉 ◎日吉酒造／白駒、おれの酒 ◎中島酒造／末廣 ※各蔵元の場所や詳細は「輪島観光マップ」のページをご覧下さい。 | ねぶた温泉 | くつろぎの館内 | 能登味彩 | 宿からのお知らせ | 輪島観光マップ | アクセス | プラン・空室・ご予約 | TOP | 海游　能登の庄 〒928-0005　石川県輪島市大野町ねぶた温泉　　TEL. (0768)-22-0213 　FAX. (0768)-22-2797