千枚田では 毎年4月中頃までに 田おこし、水を張る作業が行われます。
1004枚という数に 田の面積も狭いため機械も入らず人力に頼るのみで
地元の住民の方だけではできず
毎年、ボランティアの方々、そしてオーナー制をとっております。
今年も当館にオーナー様が二組宿泊にきていただきました。
毎年のように来て下さる方たちです。(*^-^*)有り難いですね。
先日の田おこしは 雨も降らず風は多少強かったものの 順調に進みました。
さて、この能登の棚田米ですが なんと日本穀物検定協会の食味調査で
最高評価の「特Ａ」に認定されました。
奥能登四農協が手掛けるブランド米「能登棚田米」は今まで内部の食味調査は
しているものの 外部に依頼するのは初めて。
専用の機器を使ってたんぱくの含有率などを調べたり、炊飯したものを実際に
食べてみたりして 評価するもので五段階のうち最も良い「特Ａ」の評価を
頂いたそうです。
豊かな里山の恵みが品質、味とともに証明されたことに 能登に住む私たちには
嬉しい限りの評価です。(#^.^#)
5月連休には田植えが始まります。青々とした千枚田を写真に収めようとたくさん
の観光客が見に来られます。秋口から春の初めまで続く、イルミネーションの
「あぜのきらめき」はたくさんの方々から高評価を頂きましたが、田植え後の千枚田も
美しく見応えがあります。
みなさん、ぜひ、千枚田の景観と、能登のお米を食べに来てくださいね。
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