「2017年06月」の記事一覧

2017.06.13

漆の里「輪島」/伝統工芸『輪島塗』を堪能できる宿能登の庄

当館で使用している、輪島塗の器「合鹿椀(ごうろくわん)」輪島市に隣接する旧柳田村の合鹿地方でつくられたケヤキ材をくりぬいた分厚い大振りで素朴な椀で、輪島塗の椀のルーツとも言われる形の椀です。
床に置いた状態でも食事が出来るように通常より高台が高いので、蕎麦やうどん、雑煮、雑炊、丼、などなど、高台に指をかけてしっかりと持つことができます。
当館では以前からあった古い椀を、20年くらい前に漆芸家箱瀬淳一氏に塗りかえてもらいました。
氷を敷き、その上に能登の新鮮な魚介のお刺身を盛り、ひときわ存在感を演出する器として使って好評をいただいております。

——————————————————————————————–

【日本唯一 奇跡の湯】ねぶた温泉 海游 能登の庄 /石川県 奥 能登 輪島
〒928-0005 石川県輪島市大野町ねぶた温泉

能登の庄 アクセス 地図

お問い合わせはこちらから!

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓↓ ↓ ↓

TEL. (0768)-22-0213  FAX. (0768)-22-2797

http://www.notonosho.co.jp/

—————————————————————————————

2017.06.13

能登半島の温泉宿/旬の海鮮食うなら能登の庄

日本海有数の、漁船登録台数が多い輪島漁港!!

女性の競人が多いのが特徴で、競り落とされた魚介類はそのまま朝市で販売されています。

大ブームになりましたが、昔から人気があった高級魚「のどぐろ」✨

沖合の深い漁場に生息していて、一番脂が乗り切った状態で輪島港で漁獲されます!(^^)!

白身魚はふつうは淡泊ですが、大トロのごとき脂がのっていて刺身から焼き魚、煮魚などどの料理で食べても美味✨

干物にすると旨みがさらに凝縮されて栄養素も高まり、輪島朝市ではのどぐろの干物が多く売り出されています(^^)/

能登の庄でも一年を通してのどぐろプランを販売していますので、是非一度、日本海の赤い宝石、「のどぐろ」を試してください!(^^)!

やみつきになりますよ~☺

——————————————————————————————–

【日本唯一 奇跡の湯】ねぶた温泉 海游 能登の庄 /石川県 奥 能登 輪島
〒928-0005 石川県輪島市大野町ねぶた温泉

能登の庄 アクセス 地図

お問い合わせはこちらから!

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓↓ ↓ ↓

TEL. (0768)-22-0213  FAX. (0768)-22-2797

http://www.notonosho.co.jp/

—————————————————————————————

 

2017年6月
« 5月   7月 »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

サイト内検索

空室検索