能登は日本海に北向きに突き出した半島です。
三方が海に囲まれ、一年を通して自然豊かな恵みを得られる里海里山。そこで育まれた食文化。
急激に変化していく時代の中でも能登は優しくゆっくりとしている。
人と人との「和」を大切にした、日本の原形がここにある。
能登で育まれた優しくゆっくりとした文化、風土を、能登を訪れる人に感じてもらいたい。
私たちは、この湯宿で「能登」を表現します。