能登半島の温泉宿/旬の海鮮食うなら能登の庄

新緑が美しく、アジサイも負けじと梅雨に向けて華やかに咲き始めました

この時期は、夏牡蠣と呼ばれる天然岩牡蠣が旬!!

能登の天然岩ガキは40年以上前から漁がおこなわれていて、一番水揚げ量が多いのは輪島!!

輪島市では、約200人の海女さんが一斉に漁獲するので、生産量が全国トップクラスなのです!(^^)!

まだまだ岩ガキの本格シーズン真っ只中です!!

冬の真牡蠣とは異なり、刺身にしても美味しいですよ(^^♪

巨大な殻とぷりっぷりの大きな身が特徴的で、くせが無く味も非常にマイルド

是非、輪島の夏の風物詩としてご賞味ください(^^)/

能登の庄では、地物の海鮮・野菜と一緒に、蒸し鍋としてポン酢で召し上がっていただいております(*^^*)

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【日本唯一 奇跡の湯】ねぶた温泉 海游 能登の庄 /石川県 奥 能登 輪島
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