2015.12.17

とろ~りとろける冬の旬魚、能登の寒ブリ/能登、輪島で温泉旅館なら能登の庄

~能登、輪島で温泉旅館なら能登の庄~

 

冬の能登の味覚は加能蟹だけじゃない(*^▽^*)

 

冬と言えばブリ!
北陸と言えばブリ!!
能登と言えばブリ!!!
冬の旬魚と言えば寒ブリです。
厳密に言えば、寒中(小寒の初めから大寒の終わりまで)に獲れるブリを寒ブリと言います。
とにかく脂が乗って、とろけるような美味しさ!

ぶり姿

 

出世魚と言われ、正月に食べる歳取り魚として重要な縁起物の鰤。
地元、輪島港であがった脂ののった最高の能登ぶりを
お造り・しゃぶしゃぶ・焼き物など様々な調理法でご 堪能ください。

料理 鰤しゃぶ 料理 ブリシャブ

【期間限定】当館にて鰤プランをお薦め中

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【日本唯一 奇跡の湯】ねぶた温泉 海游 能登の庄 /石川県 奥 能登 輪島
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