「2015年12月」の記事一覧

2015.12.24

もういくつ寝るとお正月♪「豪華なお重で、おせち料理!!」/能登、輪島で温泉旅館なら能登の庄

能登、輪島で温泉旅館なら能登の庄

 

今年も残りわずか、お正月まであと7日!!

お正月といえば、おせち料理。

近年はオードブル形式だったり、家族が揃う正月だから鍋パーティだったり・・・

過ごし方も様々です。

 

でも、日本人ならお重箱に入ったおせち料理がもっとも馴染みがあり

新年を迎えた!って感じますよね(^^♪

 

おせち料理を一層華やかに見せるのが輪島塗の重箱。

つややかな黒に金箔等で模様がほどこされた物、赤に美しい貝などをうめこんで加飾された物・色も形も様々です。

安価で手頃なプラスチック製のお洒落な物もありますが、輪島塗の良さは何と言っても丈夫なこと&豪華な装飾は目を奪われます。

 

漆器 002  漆器 003  漆器 004

【輪島塗】

下地や塗りが輪島塗を丈夫に作りあげ、加飾をきわだたせています。

何度も何度も重ねる塗には、地元でとれる「地の粉」という珪藻土を焼いた粒子を混ぜ込んだり「布着せ」という外側や縁等の壊れやすい部分の下地に薄い布を漆で貼って補強する技法で耐久性に優れた物を作っています。

下地の上に上塗りを重ね仕上げた物に蒔絵・沈金で模様を描きます。

大変な作業をへて、上質な輪島塗が仕上がります。

 

 

037

当館では、器に輪島塗をふんだんに使っており重箱でいただく会席料理のプランもあります。

この機会に、是非日本の伝統工芸と能登の旬の味覚のコラボを体験してみませんか?

 

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【日本唯一 奇跡の湯】ねぶた温泉 海游 能登の庄 /石川県 奥 能登 輪島
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